Kek Lapis

Tahun ni aku tengah merangka nak order kek apa. Nasib baik masih ingat lagi kek yang aku order 2 tahun lepas. Tapi gambar takde. Raya tahun 2013 aku order tujuh bijik kek lapis Sarawak. Banyak??? Banyak, tapi 2 daripada tu adik aku punya. Yang selebihnya aku share dengan orang lain. Tujuan aku order banyak tu sebab nak rasa sendiri air tangan kazen Zz sebab dia ambik tempahan kek jadi nak rasa la mana yang sedap mana yang tak kena kat tekak ni. Dia buat 1 saiz je 8x8. Tak cuba tak tau kannnnn….jadi aku pun melabur la banyak skit.

Aku order 5 jenis, Kek Lapis India, Kek Lapis Evergreen, Kek Lapis Coklat Cheese, Kek Lapis Intan Terpilih dan Kek Belacan. Adik aku pulak Kek Lapis India dengan Kek Lapis Selipar Jepun. Semua sedap. Cuma aku punya personal favorite adalah Kek Belacan dan Kek Lapis Intan Terpilih. Kedua-dua kek ni paling cepat habis berbanding yang lain.

1 lagi jenis yang aku tak order masa tu adalah Kek Hati Parek/Hati Pari. Sebabbbbb….tahun sebelumnya aku belasah kek tu 2 loyang (8x8) sorang ok..Zz adalah makan sikit2. Kebanyakannya aku yang belasah. Jadi, taknakla menu yang sama je kan..kita tukarla. Tahun lepas aku order Hati Pari tu 3 kali. Dahdah la tu…kasi can kat orang lain pulak.

Cakap pasal kek lapis ni..korang yang biasa pegi Kuching mesti tau berapa harga yang pengusaha kek lapis komersil lain jual kan? RM 10 je untuk seketul (8x8 di bahagi 3). Untuk versi homemade/buat bila hanya ada tempahan jangan expect harga yang sama ok. Harganya memang tinggi sikit.

Untuk Kek Lapis Intan Terpilih dengan kek Hati Pari rasanya takde masalah kalau nak kurier. Kos kurier tak murah jugak tau sebab kek Sarawak berat. Tapi untuk kek Belacan, eksklusif skit sebab ia dikukus. Lebih baik kalau ambik sendiri sebab kek kukus senang pecah tapi sangat berbaloi sebab sedap hingga menjilat jari. Tapi takleh jugak nak order banyak sebab sensitif sangat kek ni.

Lepas tu, masa beraya kat area rumah MIL jumpa lagi orang yang ambik order kek lapis jugak dan Kek Lapis Semen, kek Lapis Selipar Jepun dan Kek Teduhan Kasihnya sedap wehhhhh…..dah la tu..lapis semen dengan teduhan kasih tu dia yang cipta resepi sendiri katenyerr….lapis semen sebab masa tu kaki dia patah dan bersemen dan teduhan kasih tu sebab drama bersiri teduhan kasih tengah popular masa tu. Ni kalau semua aku order meriah kolestrol dalam badan aku!

*rasa macam nak buat kek sendiri jugak tahun ni....buat kek yang mana 1 ye??? yang penting no bake la....tu pun kalau Darrien bagi kerjasama......

Raya 2013

Patutnya aku up entry ni tahun lepas...tapi xpela...better late than never...

Baru nak update raya 2013. Macam mana raya kitorang?? Ok la…best sebab kali ni bawak balik Darrien. Pertama kali Darrien menjejakkan kaki ke bumi Borneo. Ye..jejak kaki la pasal dia dah suka lompat-lompat sekarang. Berat weiii baru tiga bulan setengah dah 8.2kg…duduk belum pandai dah nak spring-spring kaki…kena pegang dia betul2. 

Sepupu dia yang lagi 4 orang tu pun ada. Mak mertua aku ada 5 cucu termasuk Darrien, 3 laki 2 pompuan..tapi aku rasa sorang budak pompuan tu tak macam pompuan langsung. Hari-hari dengar suara dia yang macam loud speaker tu. Darrien pun dah anggap suara diorang macam muzik sebab balik rumah takde suara budak2 dia start merengek, thanks to Barney show…aku pasang berulang-ulang supaya dia tak merengek sepanjang masa. 

Kitorang balik Bintulu sehari sebelum raya. Agak kelam kabut kejar masa sampai tertinggal kamera. Dua-dua pulak tu..bertabahla kitorang ambik gambar guna Nokia tu je. Dapat la merasa sekali tahun ni buka puasa awal. Dapat mee kolok dengan bubur pedas….alhamdulillah…sedappppp..

Raya pertama, tema adalah merah sebab baju melayu Darrien kaler merah. Lepas sesi bermaafan, dok kat rumah je terima tetamu walau bukan aku yang melayan. Darrien ni taknak berenggang ngan aku langsung. Lepas geram kot. Sepanjang cuti plak tu..

Raya kedua ngan ketiga pon kat rumah je. Bosan jugak…tapi apekan daya aku pun taktau nak kemana lagipun panas giler kat sana..syukur jugakla tak keluar beraya.

Raya keempat, baru kitorang beraya. Pagi ambil ambil gambar dulu, pastu isi perut kat secret recipe ..sebab raya kat sana tak macam kat semenanjung…belum tentu pegi beraya perut kenyang dengan makanan berat. Kalau nasib baik dapat la, kalau tak..mengadap biskut dengan kek je mana tahan. Kalau kat semenanjung, memang tak payah susah-susah pikir bab makan ni…kompom 10 buah rumah kita pegi ziarah, 8 sediakan makanan berat. Mee, laksa, nasi, spaghetti..blablabla…

Raya kelima, kitorang beraya malam. ZZ plak outstation ke Miri sampai raya ke tujuh.  Maka, aku menggendong budak berat tu sorang. Bukanla PIL aku tak tolong pegang tapi kalau bapaknye ada, xla rasa segan. Walaupun raya waktu malam, berlendir jugak badan aku ni..bestnyer kalau rumah diorang ada aircond….balik beraya lepas dodoikan Darrien mesti aku mandi supaya selesa tido.

Raya ketujuh, raya malam jugak..tapi kali ni ZZ dah ada. J sedap la skit…dia boleh tolong bawak Darrien. Sakit dah pergelangan tangan aku. Pegi 1 rumah tu, orang rumah dia pengajar kat Kemas. Guru baking…sedap giler kek lapis kat rumah dia…next time aku nak order. 

Raya kesembilan, kitorang keluar bertiga je. pegi rumah uncle ZZ..belum panas bontot anak aku dah meraung-raung..maka minum air segelas, terima duit raya dan balikla kitorang. Yang geramnya..sampai je rumah..bleh pulak dia senyum, gelak dan sebagainya..taula rumah orang tu panas xde aircond macam rumah makneknya. PIL aku, cucu punya pasal 6 bijik aircond dia pasang kat rumah tu sambil komplen 3 phase electric tak cukup untuk rumah tu…haha..apeapejela..

Raya kesepuluh, kenduri doa selamat plus open house. Kat rumah je la. Baru dapat melaram dengan kurung peplum aku tu..hehe…Kenduri untuk 2 baby sebab kakak ipar aku pun baru bersalin baby girl awal Julai ari tu.  Sebab Darrien bersaiz besar walau baru 3 bulan dan tak nampak seperti baby yang dirai..dia di overshadow oleh sepupu dia yang kecik comel tapi kuat minum susu tu. Takpe Darrien..yang penting kita happy.

Raya kesebelas, cuti sudah habis..pulangla ke tempat asalmu nak..dalam flight punyala liat nak tido. Akhirnya dia tido sejam, dapatla aku makan dengan tenang. Sampai je rumah, bagi mandi, susu terus tido sampai esok paginya..lapang sekejap aku. Dapat rehat sebelum mula keja esoknya.

Semua baju raya yang aku sedia memang berbaloi aku beli, hari hari aku pakai baju raya walau dok kat rumah je siap aku rembat lagi blouse mak mertua aku sebab dah bosan rotate baju. Nanti saya ganti dengan benda lain ye makkkkkk…..menantu hantu betul. Tahun lagi 1 aku nak tambah lagi kuantiti baju raya aku…hehehehe... Tu je la cite raya tahun 2013. Bila dah habis raya, mak bapak hidup dalam kekempisan poket menunggu hari gaji sementara si anak kaya raya.. Darrien, nak balik kampung mama nanti boleh pinjam duit buat isi minyak???

Elakkan berat badan naik mendadak bila raya

Yeah…raya datang lagi!!!!

Pasti ada yang berhempas pulas menurunkan berat badan masa puasa yang lepas dan berpuas hati dengan hasil yang diperolehi sehingga hari terakhir puasa. Tapiiiiii…macam mana nak kekalkan supaya ia tak naik semula???? Macam keluarga aku, nenek sebelah mak berketurunan jawa dan umum mengetahui orang jawa memang champion bab makanan ni…belum sempat hadam sarapan pagi, dah ada pulak hidangan minum pagi..tengahari, minum petang, malam & minum malam..dan seterusnya…kalau tak jaga memang sia-sia la usaha waktu bulan puasa tu..silap-silap berganda…

1. Jangan lupa minum air kosong (suam) sebelum menjamah sarapan pagi.
2. Jangan makan banyak sekaligus, ingatla bahawa bulan puasa sudah berakhir dan korang masih boleh makan di lain waktu.
3. Jangan terlalu terpengaruh dengan menu yang dihidangkan tuan rumah walaupun sedap, untuk mengelakkan tuan rumah kecil hati mintalah disediakan dalam mangkuk yang kecil atau kuantiti makanan yang lebih kecil.
4. Masa musim raya, ramai yang akan mengalami sembelit jadi jangan lupa untuk mengambil makanan yang mengandungi fiber  dan minum air kosong secukupnya.
5. Hadkan pengambilan makanan atau minuman manis dan berkalori tinggi.
6. Berpuasa sunat enam di bulan Syawal.

Selamat jaga badan korang di bulan raya ni!

Ye ye…raya…

Dah 2 tahun raya as couple, tahun ni raya as triplet pulak. Tahun ni kitorang beraya kat Bintulu. Apa yang best bila raya kat sana?? hmmm...no traffic jam. 

Tapi aku ada pesan untuk sesapa yang berkereta balik kampung nanti.

1. Jangan lupa servis kete..check spare tyre jugak tau & letak rain repellent kat windscreen dan side mirror..tak la juling mata kalau drive dalam hujan nanti….
2. Car charger
3. Tidur /rehat yang mencukupi
4. Bawa bekal air dan makanan dalam kereta – kalau jammed nanti ade gak benda nak di kunyah (selepas buka puasa la)
5.  Ipad/Tab & phone etc, fully charged
6. Kamera, bleh jadi stalker kat jalan raya nanti sambil-sambil tu posing dalam kete bila jammed.
7. Pilih waktu yang selesa untuk mula perjalanan. Ada yang selesa sebelum/selepas sahur, petang, selepas berbuka atau tengah malam yang penting tiada paksaan kepada driver.
8. Pakaian yang selesa
9. Bekalan ubat-ubatan (sekiranya memerlukan
10. Minyak kete penuh dan baki TnG yang mencukupi, tidak dilupakan Smart Tag..memang membantu waktu musim raya ni.
11. Tinggalkan rumah dalam keadaan yang kemas, jangan lupa tutup gas memasak dan cabut semua plug di rumah.
12. Last sekali…jangan lupa bawak balik baju raya.

Selamat Hari Raya!

Beza raya di tempat aku dengan tempat lakiku

Memula aku nak tulis beza antara semenanjung dengan Sarawak tapi aku blum cukup ilmu nak membezakan budaya antara dua tempat tu, terlalu besar skalanya.

Sebenarnya aku tulis tajuk ni sebab ramai kawan aku tanya beza sambutan hari raya kat tempat mertua sementelah mertua aku berasal dan tinggal di Bintulu, Sarawak. Mungkin diorang ni tengok aku macam happy je bila cakap tahun ni giliran kampung Zz. Well, kalo sedih pun nak buat apa? Kena la ingat, lakiku itu ada mak bapak jugakkan?Lagipun hubungan aku dengan mertua dan ipar baik-baik je. Takkan la balik2 nak beraya kampung bini je. Tolak ansur la sikit. Tak berbaloi pun buat muka sedih bila tiba giliran beraya dengan mertua. Baik enjoy the positive side of beraya dengan mertua..:)

Ok, back to the topic. Sebenarnya ni baru kali kedua aku nak beraya kat Bintulu. Dulu masa tahun pertama kawin kami raya kat sana buat pertama kalinya dan sebenarnya sambutan raya lebih kurang je kecuali beberapa perbezaan.

1. Kebanyakan orang lelaki kat sini lepas hari raya pertama je dah tak de pakai baju melayu lengkap lagi, tapi bagi diorang selagi dalam bulan raya dan berniat nak ziarah raya diorang akan pakai baju melayu lengkap bersampin especially minggu pertama Syawal.
2. Dorang takde ketupat nasi dan ketupat daun palas. Tapi ada lemang dengan kelupis. Lemang diorang sama macam semenanjung. Kelupis pulak menyamai ketupat daun palas sebab guna pulut tapi dibalut guna daun khas yang aku taktau nama dia kemudian dikukus. Aku memang rindu ketupat nasi kalau raya kat sana tapi nak compare ketupat daun palas dengan kelupis, aku rasa kelupis lagi sedap dan lemak rasanya.
3. Rendang tak glamor sangat kat sana tapi diorang ada daging masak hitam. Sedap dimakan dengan kelupis dan lemang.
4. Kalau kita kat sini atas meja penuh dengan segala macam biskut dan kerepek, diorang pulak meriah dengan Sarawak signature dish iaitu kek lapis. Biskut  pulak ada  satu dua balang je. Masa ni la aku taram segala macam kek lapis. Sedap wehh…
5.   Kita kan sibuk nak sedia air ribena la, sunquick la, sirap la..kat sana diorang bagi air berkarbonat. Semua rumah sama…Cuma lain perisa je…yang ni aku tak berapa ‘in’, sebab tu hampir tiap rumah aku minta air kosong je. Manis laaaa…
6.  Kalau kat tempat aku, pakai baju raya dalam rumah hanya pada hari raya pertama je, raya kedua dan seterusnya aku hanya salin baju raya kalau nak berziarah. Kat sana tuan rumah akan pakai baju raya atau baju yang sesuai bila terima tetamu beraya. Takdela sambut tetamu dengan tshirt dan kain batik je. 
7. Jalan tak jem macam kat semenanjung. 

Masyarakat Islam kat sana memang bersungguh bila tiba Syawal ni. Kalau yang berniaga tu, cuti sampai seminggu tanpa kompromi. Ouh, kalau kaum kerabat lakiku, time raya suka sangat berkaraoke, taktaula kalau ni applicable untuk semua atau kerabatnya saje dan diorang jugak akan beraya ke rumah sanak saudara dulu berbanding jiran. Kalau tempat aku, kitorang beraya rumah jiran berdekatan dulu baru beraya ke rumah sanak saudara. Tempat dia, rumah jiran tu kemudian2 sikit. Aku rasa tu je la kot yang aku perasan masa beraya dengan mertua dulu. Mungkin ada yang aku tak perasan. Disebabkan budaya diorang tu, aku memang sedia baju baru lebih sikit bila tiba giliran beraya dengan mertua.

Pre Raya 2013

Ramai giler orang up entry persiapan raya. Aku pun..hehe..selalu aku suka berangan best2 dua tiga bulan sebelum raya. Tapi tahun ni aku rasa tetiba je dah posa pastu eh, dah nak raya la….bukan mama baru je masuk keje ke???..mana baju mama ni dedi???baju dedi kita fikir kendian2 skit.

Baju Darrien aku dah belikan masa Sogo sale bulan lepas tapi macam nak tambah je lagi, nengokkan saiz badan anak aku tu..takut pulak baju yang aku beli tu kotat walaupun dah beli saiz 6-12 months hari tu. Padahal secara biologi umur dia baru 3 bulan. Hai la anak…cepat nau memberar...mula2 tak plan pun nak sedia baju melayu kat Darrien tapi Wa Nenny dia pulak dah spon sepasang kaler merah. Dah aku pulak pening nak beli baju sedondon kaler merah nak sama ngan anak padahal aku berangan nak pakai kaler hijau tahun ni. Kaler mesti la sama, takmaula nampak macam keluarga burung raja udang pulak mak pak pakai hijau, anak pakai kaler merah.. :)

1^st week puasa, aku jalan kat Jalan TAR. Ceh, skit pun takde yang menepati citarasa. Hampa. Tapi aku beli jugak sepasang kurung Pahang.  Zz kate aku nampak really sweet n seperti mak –mak gitu bila pakai baju corak daun. Ceh..nak tegur aku punya ‘sign of aging’ la tu. I take it as a compliment ok..TQ.  2^nd week, aku pegi Wangsa Maju dengan butik BAK. Hampa lagi. 3^rd week, aku balik kampung sempena nuzul quran. Dapat 2 pasang terus! Lega…….merah dengan kelabu. Hijau tu kelaut la jawabnya..seb baik yang kelabu tu ada manik hijau. Nanti aku matchingkan dengan tudung hijau. Kalau aku tau baju yang aku berkenan ada kat Parit Buntar takdelah aku buang masa berjalan every weekend. Now, I heart Parit Buntar!

Hujung minggu ni, nak keluar lagi.. Zz nak cari baju melayu lagi sepasang. Nak match ngan baju kelabu aku pulak..ngehehe… Tahun ni dia sedia 2 pasang baju melayu. Takpe, kalau beraya kat Bintulu memang akan pakai pun. Meriah raya aku tahun ni..tak sedar dah ada 4 pasang baju aku. Termasuk yang aku tempah kurung tradisional kat kampung masa aku dalam pantang hari tu.

Juadah raya pulak, aku dah sedia 2 jenis biskut dengan 5 jenis kek lapis. Asal ade je, kang banyak2 membazir pulak. Kalau takde, aku pulak yang kalut kalau tetamu datang. Sedara-mara aku suke nau buat kejutan, baik aku sediakan payung sebelum hujan.